• Modelo: 18837

Vinho Rosso Di Montalcino Fattoria Barbi 750ml

  • Vinho Tinto
  • Médio Corpo
  • Itália
  • Massas e Risotos
  • 750ml

Vinho Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino DOC

Confira a ficha de degustação completa abaixo!

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Vinho Rosso Di Montalcino Fattoria Barbi 750ml

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Ficha Técnica

País

Itália

Região

Rosso di Montalcino DOC (Toscana)

Produtor

Fattoria dei Barbi

Tipo

Vinho Tinto Médio Corpo

Material

Uva

Sangiovese

Teor Alcoólico

13,5%

Temperatura de Serviço

De 16 a 18°C

Conteúdo

750ml

Safra

Sob consulta no chat ou por e-mail.

Visual

De cor vermelha rubi intensa.

Olfativo

Aroma fresco e limpo, frutas vermelhas, como groselha e cereja, além de toques de eucalipto.

Gustativo

Em boca apresenta corpo médio e caráter mineral. Taninos finos e macios e acidez correta.

Harmonização

Massas e Risotos. Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos.

Elaboração

As uvas colhidas, selecionadas, desengaçadas e esmagadas. O mosto é resfriado a 16°C para obter maior extração de antocianinas e polifenóis, além de maior estabilidade de cor. A fermentação alcoólica dura cerca de 10 a 12 dias a uma temperatura controlada de 27 a 28°C. O vinho é engarrafado e afinado brevemente em tanques de aço inox.

Amadurecimento

Em tanques de inox.

Estimativa de Guarda

4 anos

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